Gastronomia

Il perfetto equilibrio tra dolce e salato: fette di prosciutto crudo stagionato accompagnate dalla freschezza succosa del melone maturo. Un antipasto leggero e rigenerante, simbolo della cucina mediterranea. ** Dichiarazione Nutrizionale (valori medi per porzione standard)** Energia$175$ kcal / $732$ kJ Grassi$7,0$ g- di cui acidi grassi saturi$2,4$ g Carboidrati$11,5$ g- di cui zuccheri$11,5$ g Proteine$15,0$ gSale$2,3$ g **ALLERGENI** Nessuno

Specialità di mare dal sapore mediterraneo: teneri calamari farciti con un trito profumato di pane, erbe e i loro tentacoli, poi cotti al forno o in umido per una consistenza irresistibile. **Dichiarazione Nutrizionale (valori medi per 100g)** (I valori possono variare in base agli ingredienti del ripieno come uova o formaggio) Energia$160$ kcal / $670$ kJ Grassi$6,5$ g- di cui acidi grassi saturi$1,5$ g Carboidrati$10,0$ g- di cui zuccheri$1,2$ g Proteine$15,5$ g Sale$1,3$ g **ALLERGENI** Molluschi (Calamari) Cereali contenenti glutine (Pane/Pangrattato) Uova (Spesso usate come legante nel ripieno) Latte (Se presente parmigiano o latte per ammollare il pane) Anidride solforosa e solfiti (Se sfumati con vino bianco)

Un grande classico della tradizione: cilindri di pasta all'uovo farciti con un delicato cuore di ricotta fresca e spinaci, avvolti da cremosa besciamella e gratinati al forno.